Har varit husmor big time ikväll. Gjorde chokladbiskvier till jul och en smaskig carbonara till middag. Hade glömt hur himla lätt det är att göra! (då pratar jag främst om det senare alternativet ;-)
Gjorde enl följande rec;
stek baconbitar med en hackad lök plus två klyftor hackad vitlök
koka upp spaghetti under tiden
häll av fettet och slå på ett par-tre dl (matlagnings)grädde över baconen
koka upp ett par minuter, häll av pastan och rör ned den i stekpannan så att allt blandas. Salta, peppra och riv över parmesan (och häll på en ägg-gula om man vill köra riktigt hardcore, vilket inte jag gjorde). SÅ enkelt och så vansinnigt gott! Jag åt en portion innan Snyggo kommit hem och en sympatiportion när han åt.
Nu är det CL-fotboll på TV:n men för min del börjar det bli sovdags. Imorgon bitti bär det av till doktorn för lite prover innan det är möteseftermiddag på jobbet. Snart helg igen, tycker jag nästan man kan säga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar