Framåt kvällskvisten anslöt herrarna och vi käkade middag ihop. En enkel carbonara fick det bli idag, med lite ananaspaj till efterrätt.
Tycker om när det får bli lite spontant och det behöver ju faktiskt inte alltid vara fancy trerätters när man ska ha gäster - då är det lätt att det inte blir av överhuvudtaget.
Det finns ju olika sätt att laga carbonara, jag brukar försvenska min en gnutta och smyga i lite vitlök. Hackar ett par klyftor vitlök med en gul lök och steker tillsammans med bacon. Slår på matlagningsgrädde (ganska rikligt), saltar och pepprar och blandar sedan ihop detta med pastan som man kokat under tiden. Serverar med äggula (frivilligt ;-) och parmesan. Persilja ska det eg vara också i en "riktig" carbonara, men det hade vi ingen hemma idag.
Nu är det lite slöhäng här hemma, ska hinna med en kopp te till innan det är sovdags tror jag bestämt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar