Tonajt

Ikväll blev det skinkschnitzel med klyftpotatis. Gjorde en panering på hälften majsmjöl och hälften ströbröd, som jag lade köttet i efter att ha penslat ägg på. Blev faktiskt riktigt bra. Hade jag inte lagat mat med ett barn på armen skulle jag ha lagt lite mozarella på och kört in dem en sväng i ugnen efter, men det finns ju vissa begränsningar i rörelsemönstret när man har sånt närgånget sällskap.

Klyftpotatis gör jag alltid på hög värme, typ 225 gr, i olivolja och kryddor. Tycker om när ytan blir lite krispig. 

Jaha, nu har barnen somnat och jag tänkte försöka skriva lite, hur nu det ska gå med Idrottsgalan ljudande i högtalarna. Kan ju gå in på kammaren men det känns så tråkigt och osocialt att sitta i olika rum den lilla tiden man är hemma tillsammans. Får väl ta fram öronproppar och gå in i mig själv. Jag hör ju att det också låter väldigt socialt... Hm.

Bästa mysstunden.... Förutom att det alltid är samma saga som Hugo vill höra på kvällen, jag börjar tycka den är en smula tjatig...