En springtur har det också blivit idag, men det gick fruktansvärt segt. Knappt 9 km, inte skönt en enda meter. Roligare då det här med maten, jag fortsätter försöka tänka kreativt och AI. Inte så mycket socker, rött kött, pasta och såna där grejer. Detta är ju som en påminnelse ingen diet jag går på, utan helt enkelt att äta sånt som kroppen mår bra av, mindre inflammatoriskt och mer antiinflammatoriskt.
Till lunchen gjorde jag en köttfärssås med chili och vitlök, och resten av familjen fick pasta medan jag åt den med blomkål (som fått sjuda så att den mjuknade lite) och parmesan. Faktiskt ett förvånansvärt bra alternativ till pasta, mkt gott. Bilden ser ju lite halväcklig ut, men ni får den iaf.
Till middag gjorde jag sötpotatismedaljonger (skiva grönsaken, på med olivolja och kryddor, 200 gr 30 min) och en röra med avocado (AI) och chevre. Till det kyckling.
Mejeriprodukter ska man ta det lite lugnt med, helst undvika att dricka mjölk och sockrad yoghurt etc, dock litegrann i mat är ok. Mamma undrade om solrosfrön, och de innehåller rätt mycket omega-6 så man kan ta det lite lugnt med dem! Vad gäller bordsmargarin är de flesta rätt stora omega-6-bovar, vill man ha ett AI-margarin så är bregott det bästa alternativet.
Faktum är att min mage, som alltid är uppsvälld och bekymmersam, ofta veckor i sträck, mår jättebra av den här kosten. Vet inte om det är den dagliga ingefäran eller kombinationen av allt, men det funkar iaf.
9 kommentarer:
Åt det till thanksgiving 2005, gillade INTE!
Har köpt ett par, men inte använt ännu. Kanske ska testa såna där medaljonger, det ser jättegott ut! Kram!
Jag gillar sötpotatis, fick det första gången för 16 år sen,,men har sen inte ätit det så ofta. Fick det i en matkasse för ett par veckor sen. Duktig du är ;-)
Testade den...till laxen du tipsade om... gillades av Calle o mej!! Tack!Kramar// farmor abc.
Har ätit sötpotatis några gånger, senast i söndags, i den italienska köttgrytan. Jag tycker att den är god, och vad bra att få veta att den är nyttig också!
Idag har jag använt min inhandlade sötpotatis! Det blev inte medaljongerna den här gången, utan moset med blomkål m m som du skrev recept till för ett tag sen. Det var suveränt gott!! Jag åt stekt fläskytterfile till, och det var väl inte så ortodoxt kanske, men väldigt gott! Kram!
Kul att ni gillade mitt recept, ma o farmor. Och ja, (ni andra förutom Jess, ;-), visst är det gott! :-) kan tänka mig att det passar bra i gryta också, får testa det.
tänkt på er. vad skönt operationen gick bra.
kom gärna hit å laga lite mat.jag är så kass på det.
kramar<3
Dålig på att laga mat jag också alltid varit (ringde svågern och frågade hur man gör varmkorv) tills jag bestämde mig för att bli bättre på det ;-) kramis
Skicka en kommentar