Packat och klart

Vi kommer i morgon, hemifrån till hotellet i Barcelona att fä släpa på 

1) varsin bag/ryggsäck á 314 kilo

2) varsitt relativt omfångsrikt handbagage

3) varsin ihopfälld inplastad sulky

4) varsitt barn á 9 kg (om man har tur) eller 17 kg (med lite oflax).

Det ska bli JÄTTESPÄNNANDE att se hur det går! 

Ja, för vi ska ju alltså till Spanien. Svärfar fyller 60 i helgen, och då tyckte svägis och Snyggo att vi bor ju liksom ändå i olika städer, varför inte ta med honom och fira i Spanien? Och vips bokades en långweekend (tors-mån). Flyget går 6.25 (I KNOW) så man kan väl säga att vi kommer gå upp mitt i natten. Sen hoppas vi på sol, glada barn och trevligt umgänge.

Jag klippte mig lite idag. Det gjorde sig inte alls på bild, upptäckte jag. Sen hade jag i mina nya väldigt volumizing Redkenprodukter och låtsades att det var lika tjockt och svallande som det (inte) var innan jag fick barn.

Jaha, med det avrundar jag för nu och ber att få återkomma från resans gång.

Nä men driver ni med mig!?

Kan det finnas ett Primark i Barcelona månne? Undrade jag ikväll och kollade upp saken. Javisst! På andra sidan korsningen från där vi ska bo. Öppet till 22. Perfa, vi lägger barnen och sen går jag och handlar! Hehe. Gillar deras barnkläder, men brukar finnas en hel del för en själv med. 

Barnen har varit rätt pigga idag, ögon lite bättre. Så nu vågar jag tro att vi ska komma iväg allihopa på torsdag. Klockan fem åker vi hemifrån, på morgonkvisten. Gissa som som kommer färdas hungrig i tovigt hår och utan smink? Kanske eventuellt i pyjamas. Ja, alternativet är ju inte naken då, utan det skulle vara om jag eventuellt får på mig nån mysbyxa.

Nu sovdags.

AIKost*: Sötpotatismos med lax

*Antiinflammatorisk kost, se inlägg nedan

Det här lagade jag ikväll, provade mig fram lite. Tyckte det blev riktigt gott!



4 portioner

4 laxfiléer

2 medelstora sötpotatisar
Ett par nävar blomkål
kokosmjölk
1 klyfta vitlök
lite färsk riven ingefära
salt&peppar

parmesan och citron till servering

sätt ugnen på 175 grader, ungsbaka laxen i ca 25 minuter. Under tiden kokar man sötpotatisen (skala den och dela den så att den blir i storlek med potatis) i ca 15 minuter. Lägg sedan i blomkålen och koka 5 minuter till, kolla att grönakerna mjuknat. Ta av plattan, häll på ca halva burken kokosmjölk, pressa en vitlöksklyfta och riv i lite färsk ingefära. Mosa ihop. Smaka av med salt och peppar. Riv över parmesan till servering och pressa lite citron på fisken.

Varför dessa livsmedel?
Sötpotatis (är ingen potatis i den bemärkelsen, utan en grönsak) är AI och nyttig, barnvänlig med sin söta smak.
Blomkål är rik på C-vitamin och allicin, det sistnämnda finns även i vitlök och är AI. Hämmar åldringsprocesser i kroppen.
Vitlök - se ovan
Ingefära - AI
kokosmjölk - rik på magnesium, järn, kalium och fosfor. Bra alternativ då många vuxna reagerar på för mycket laktos
lax - AI rik på Omega 3

Om mat. Nu vill jag veta vad ni tänker!

Jag har en tid försökt läsa på lite mer om antiinflammatorisk och inflammatorisk kost. När jag skriver om det framöver vill jag påpeka att jag är ingen expert, bara intresserad (och förhoppningsvis mer och mer påläst).

Massor av studier (faktiskt!) visar ju att vi i mångt och mycket kan styra vårt mående med vad vi äter. Kroniska inflammationer i kroppen tror (och i vissa delar vet) man ligger till grund för en rad folkhälsosjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, cancer, diabetes, astma, mm. Och dessa inflammationer i kroppen kan man alltså påverka med det man äter. Det VET man. Mycket intressant, eller hur!?

Jag vill också innan jag fortsätter påpeka att jag inte tänker att man får skylla sig själv för att man blir sjuk, självklart inte. Man kan ju vara världens renlevnadsmänniska och ändå bli sjuk på olika sätt, MEN, om man kan PÅVERKA måendet i stor grad så är väl det coolt?

Det här handlar ju INTE om att äta nyttigt och bli smal, utan om något mycket mycket viktigare. Det kan ju kännas som mycket att sätta sig in i, men det finns några enkla grundregler.

Omega 3 är bra fetter som minskar inflammationer i kroppen.

Omega 6 är dåliga fetter som ökar inflammationer i kroppen.

Omega 6 finns i överflöd i massor av producerad mat, halvfabrikat osv. "Vegetabiliskt fett" ska vara en varningsklocka (jag vet, det låter ju nyttigt!?)

Vitt bröd, pasta, potatis, mjölkprodukter, socker, gluten och snabba kolhydrater ska man vara mycket försiktig med. Solrosolja är en helt galen bov!! Så då kan ni ju tänka dessa potatischips friterade i solrosolja... :-(

För att förtydliga: självklart tänker jag ge mina barn mjölk, pasta och potatis. Men det är inte heller barn som är riskgruppen för hjärt- och kärlsjukdomar, demens och tjocktarmscancer. Vissa saker kan jag förstås utesluta även i deras kost, som solrosolja och till stor del socker. Men det jag skriver nu handlar mest om mig.


Men HUR i all sin dar GÖR man då? Har jag tänkt för det mesta. Ska jag bara sluta med allt? Vad ska man äta? En morot?? Det är ju upp till var och en, men själv har jag landat i att det är helt galet att INTE äta sådant som bygger upp kroppen, när man faktiskt KAN påverka hur man mår. Det jag kommer att försöka göra mer och mer är att läsa på om vad som är bra (de mest antiinflammatoriska livsmedlen), öka på det mycket mer, samt dra ned på annat (det där mittemellan, bröd, pasta, halvfabrikaten etc) samt helt utesluta det mest hälsovådliga (pommes frites, chips etc).

En snabb lista på superduper antiinflammatorisk mat:

-Nötter
-Bär (blåbär, hallon, lingon)
-vildfångad fisk (lax, makrill, tonfisk)
-vitlök
-ingefära
-chili
-Cayenne, gurkmeja, ev kanel
-spenat
-grönkål
-sötpotatis
-broccoli och grönkål
-papaya
-kallpressade oljor
-grönt te
-kaffe
-rött vin (i måttlig mängd)

Sen finns det förstås många fler som är bra i största allmänhet. Men detta ska jag försöka införliva i min kost, och jag tänkte att jag ska ge er recept när jag testat mig fram till olika saker. Så kan ni också testa, och bli starkare och friskare! ;-) Har läst mycket också om vad man ska undvika och varför, men det får bli ett eget inlägg, om inte det här ska bli en hel avhandling. Men nu undrar jag... hur tänker ni? Intresserar detta er överhuvudtaget? Hur tänker ni när ni handlar och lagar mat (mer än att det ska gå snabbt ;-)? Är ni med mig lite på det här tåget, ska vi testa lite ihop? Ni är ju en hel massa som hänger här inne hos mig, det har jag sett i statistiken, några av er kan väl berätta hur tankarna går. Om nån ens har orkat läsa allt det här, iof, haha.

Knasmåndag

Jag är ju normalt sett ett fan av alla dagar, tycker inte att en måndag ska behöva värderas lägre än en fredag. Men ändå är det lite lätt att sucka över måndagen om allt liksom kör ihop sig just då... 

Vi vaknade och Hugos ögon (ögoninflammation dag 11) var mer igenkletade än vanligt. I sanningens namn såg han ingenting, men han gillar ju inte att tvätta ögonen så han sa "jodå, jag ser litegrann mamma, om jag gör såhär". Vad "såhär" innebär är oklart, och han fattade ju snart själv efter att ha gått in i garderobsväggen att det inte fanns tillstymmelse till springa att se igenom. Fram med stora rengöringskitet, Hugo gråter. Hämtar Nora, samma procedur. Hugo gråter en blodsdroppe och jag tänker att nej, nån måtta får det väl ändå vara. Ringer VC och får komma till distriktssköterskan eftersom det inte finns några akuttider.

Efter att Hugos ögon visat sig igen bestämmer han sig för att gå på toaletten, och kommer efter uträttat behov med en blöt Barba. "Jag tappade honom i toan, mamma." Ok, vågar inte fråga om det var före eller efter han spolade, så vi bestämmer oss för att köra igång en tvätt. Tvättmaskinen ger ifrån sig ett litet hostande, och blir sen helt tyst. Sådär ja! Orkar inte fundera på det. Kiss-Barba får tills vidare ligga kvar i maskinen. 

Själv är jag hängig men det var ju bara att packa sig iväg när tiden infann sig. Tiden infinner sig dessutom med väldig hast, plötsligt får vi småspringa från och till bilen och flänger in på VC i sista stund. Distriktssköterskan som tar emot oss säger "ojojoj ni måste ju träffa en doktor" (ja, jo det var ju lite det jag var inne på redan under telefonsamtalet) och lyckas tydligen skaka fram en hemlig doktor som man bara får tillgång till i absoluta specialfall (om sanningen ska fram så lät jag bli att torka bort blodet under Hugos öga).

Den hemliga specialdoktorn finns ju dock inte tillgänglig på studs, så vi väntar en halvtimme i väntrummet där Nora skriker ilsket, Hugo försöker vara tapper och jag svettas ymnigt och nynnar växelvis på Ave Maria och Don't worry be happy. Doktorn kommer till slut, undersöker barnen och skriver sen ut en ny sorts droppar. Med morgonens bråk och gråt om dropparna i färskt minne tar vi vägen förbi affären till bilen, mot alla mina principer köper vi några godisar. Hugo får nu välja en innan varje gång vi ska droppa i ögonen, en succémetod som gör att han gått runt här och skanderat "Johanna Johanna jag vill ha MEDICIN NUUUU!!" Mer eller mindre oavbrutet. Ja, han lägger ju av den här mammatiteln av och till.

Kvällskvisten har förflutit ok, jag tog ett par alvedon och barnen har inte bråkat om dropparna, så vi tog den lilla energin som fanns och åkte och köpte en kasse med t-tröjor och några byxor till Hugo för en femtiolapp. Älska fejjans nätloppis. Nu känner jag mig urlakad och lite halvskakis och tänker att jag förmodligen har drabbats av en allvarlig sjukdom. Eller kan det helt enkelt vara så att jag går lite över min förmåga just nu, och möjligen också att jag inte ätit ordentligt sen lunch? Kanske. 

Sjukstuga

Idag var det min tur att vakna med feber och sprängande huvudvärk... En dag har jag på mig att bli frisk, imorrn åker Snyggo till Vasaloppet. Försöker att inte tänka på det nu... Vi måste ta Hugo till närakuten också eftersom han fortfarande har besvär med ögonen på nätterna. Så jag ska väl börja med att ta mig ur sängen och se om jag ska köra Hugo eller vakta galen lillasyster (hon är piggare iaf, skönt). 

Fredag

Ok, det här är min tidning, sa Hugo i morse och sträckte sig efter "akademikern", efter att jag själv grabbat svenskan (Nora nöjde sig med att tugga på ett reklamblad). 

"Mamma kan du läsa för mig sagan om halsbandet?" 

Eh, tja, jo. Den handlar om att, hm, välfärden rekryterar.

Har varit en segisdag, Nora fortfarande förkyld och jag har inte känt mig helt fff, så träningen har uteblivit ett par dagar. Trist. Men lite lek och lite OS och en god fredagsmiddag, får man sova några timmar på det sen så ska det väl bli bra med det mesta.

Hur man slår ihjäl en afton.

Snyggo tränar (otippat) och barnen sover. Jag har diskat plockat rensat sövt om barn. Sitter nu här, med min (inte så jätte-) lediga kväll, och vad gör jag? Jo det ska jag berätta för er.

INGENTING.

Nej, all denna tid man hade innan kidsen, att måla skriva och träna och träffa folk, den kan man sakna ibland men när man väl får en timme för sig själv blir man ju helt handlingsförlamad. Händer det bara mig? 

Och nu tänker jag att gubevars det är ju ingen idé att börja med något NU, klockan är ju HALV TIO! jättesent ju! Snart vaknar Nora och vill ha mer välling och Hugo kommer traskandes med fyra gosedjur och en kudde under armen. Så jag sitter väl här i min handlingsförlamning och funderar på allt jag eventuellt skulle ha kunnat göra om jag hade börjat strax före halv tio.

Hur tanten inom mig vaknade till liv.

Före jul hade vi ett presentkort på Cervera att utnyttja. Sneglade på en löpare med domherrar, som jag till slut köpte. Kändes inte som jag men jag blev märkligt förtjust i den.

Nåt med den tjocka fina kvalitén, och känslan av att sitta i Farmors Kök, typ. Eller Mormors, för den delen (fast mormor var lite mer vaxdukstypen). 

När min vän B kom på besök kommenterade hon den, och frågade om det var en Ekelund. Jodå, det hade jag koll på att det var. Hon berättade då att hon hade en med höstmotiv. Aha! Tänkte jag och surfade runt på dessa dukar och nu är jag helt såld på tanken att ha minst en till varje årstid. 

Tänk att ha en "Hampus" under smarriga höstgrytan...

En "Gungan" att servera risgrynsgröten på....

Äta jordgubbar på "Sommartid" 

Och plocka fram "Blåsippa" när man vårstädat hemma! Blir till att önska mig i födelsdagspresent, tror jag. 

Läge att slå till?

Det är trots allt inte alla som har en öppen spis på tomten.

Hur man får mammans hjärta att smälta en gnutta.

På eftermiddagen åkte vi till Stor Second hand-butik i förortsgettot = möjlighet att fynda samt chans till polisbilsspaning. Lyckades med båda.

Väl på leksaksavdelningen lovade jag Hugo att han skulle få välja två småbilar. De kostade ju p 5 kronor styck, så jag tyckte vi kunde slå till trots att vi inte köper leksaker till vardags. Hugo blev eld och lågor och gick varv på varv för att välja. Ett stort garage såg vi också, ett sånt som kusin Inez har. 35 kronor var ju som hittat, men jag tyckte det såg lite sunkigt ut.

Nåväl, Hugo valde två bilar, och vi gick till kassan. Då ångrade jag mig. Vad i allsin dar liksom, det finns ju rengöringsmedel. "Hugo! Vi köper garaget!" Sa jag till min storögda son. Så sprang vi tillbaka och hämtade garaget, varpå Hugo går och ställer tillbaka de två bilar han har valt. "Jaha, ja men du kan få dem också," sa jag. Det hade han ju trots allt blivit lovad, och den där extra tian skulle knappast försätta mig i konkurs. Varpå ungen svarar; "mamma, det behövs inte. Jag har bilar hemma."